买河南快3: 江蘇省市場監管局抽檢8類食品578批次樣品 不合格9批次

2019年08月06日 17:34     信息來源: //www.cqn.com.cn/ms/content/2019-08/06/content_7387539.htm

河南快3综合走势图 www.wisbx.icu   據江蘇省市場監督管理局發布的《關于9批次食品不合格情況的通告(2019年第15期)》,該局近期完成國家市場監督管理總局食品安全監督抽檢任務578批次,涉及糧食加工品、糕點、食用農產品、炒貨食品及堅果制品、蔬菜制品、乳制品、食糖、特殊膳食食品等8類食品。根據食品安全國家標準檢驗和判定,其中抽樣檢驗項目合格樣品569批次、不合格樣品9批次。

  不合格樣品情況如下:

  利群時代商貿有限公司淮安解放東路店銷售的標稱潤源食品(江蘇)有限公司生產的日本豆,過氧化值(以脂肪計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為蘇州出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫綜合技術中心。

  宿遷經濟開發區學田食品批發部銷售的標稱徐州市香萬家食品有限公司生產的鹵味花生,二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。初檢機構為江蘇出入境檢驗檢疫局動植物與食品檢測中心,復檢機構為國家加工食品及食品添加劑質量監督檢驗中心(南京)。

  蘇州潤維商業有限公司銷售的標稱好有力食品江蘇有限公司生產的好有力甜甜圈蛋糕(原味),丙二醇不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為蘇州市產品質量監督檢驗院。

  海州區洪門社區張正周食品經營部銷售的標稱徐州金佳鑫食品有限公司生產的生產日期分別為2019-04-01、2019-03-26的2批次香脆酥(膨化食品),酸價(以脂肪計)不符合食品安全國家標準規定;生產日期為2019-04-16的香脆酥(膨化食品),過氧化值(以脂肪計)不符合食品安全國家標準規定。初檢機構為連云港市質量技術綜合檢驗檢測中心,復檢機構為江蘇出入境檢驗檢疫局動植物與食品檢測中心。

  昆山蘇杭時代超市連鎖有限公司甪直分公司銷售的標稱紹興市天天肉食品有限公司生產的散裝鮮土雞,磺胺類(總量)不符合食品安全國家標準規定。初檢機構為譜尼測試集團江蘇有限公司,復檢機構為蘇州出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫綜合技術中心。

  盱眙縣仇集鎮金圣源超市銷售的標稱丹陽市江城泡菜產業有限公司生產的水晶小蘿卜(泡椒味),二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。初檢機構為蘇州出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫綜合技術中心,復檢機構為國家加工食品及食品添加劑質量監督檢驗中心(南京)。

  盱眙縣小紅帽家電超市銷售的標稱丹陽市江城泡菜產業有限公司生產的水晶小蘿卜,二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。初檢機構為蘇州出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫綜合技術中心,復檢機構為國家加工食品及食品添加劑質量監督檢驗中心(南京)。

  針對監督抽檢中發現的不合格食品,江蘇省市場監督管理局已責成相關市場監管部門立即組織開展處置工作,查清產品流向,采取下架召回不合格產品等措施控制風險;對違法違規行為,依法處理;及時將企業采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開。

  部分不合格項目的小知識

  一、過氧化值

  過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質。隨著油脂氧化,過氧化值會逐步升高,雖一般不會對人體的健康產生損害,但嚴重時會導致腸胃不適、腹瀉等癥狀。過氧化值超標的原因,可能是產品用油已經變質,或者產品在儲存過程中環境條件控制不當,導致油脂酸敗;也可能是原料中的脂肪已經氧化,原料儲存不當,未采取有效的抗氧化措施,使得終產品油脂氧化。

  二、磺胺類(總量)

  磺胺類藥物具有抗菌譜較廣、性質穩定、使用簡便的一類人工合成的抗菌藥,對大多數革蘭氏陽性菌和陰性菌都有較強抑制作用,廣泛用于防止雞球蟲病?!抖鐨允稱分惺摶┳罡卟辛糲蘗俊?農業部公告第235號)中規定,磺胺類在所有食品動物的肌肉和脂肪中的最高殘留限量為100μg/kg。長期攝入磺胺類超標的動物性食品,可能導致泌尿系統和肝臟損傷等健康危害。

  三、二氧化硫殘留量

  二氧化硫(以及焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉等添加劑)對食品有漂白、防腐和抗氧化作用,是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑,使用后均產生二氧化硫殘留。攝入少量二氧化硫,可在人體內經酶轉化后由尿液排出體外,一般不會對人體健康造成不良影響,但如果長期過量攝入二氧化硫,可能會對健康不利。二氧化硫殘留量超標的原因,可能是加工過程中超范圍或超限量使用亞硫酸鹽等漂白劑,以達到漂白和防腐的作用,從而導致產品中二氧化硫殘留不符合要求。

  四、酸價

  酸價主要反映食品中的油脂酸敗程度。造成酸價不合格的主要原因可能是企業原料采購把關不嚴、生產工藝不達標、產品儲藏條件不當,特別是存貯溫度較高時易導致食品中的脂肪氧化酸敗。油脂酸敗產生的醛酮類化合物長期攝入會對健康有一定影響。

  五、丙二醇

  在食品工業中,丙二醇和脂肪酸反應生成丙二醇脂肪酸酯,主要用作食品乳化劑;丙二醇是調味品和色素的優良溶劑,可將防腐劑、色素、抗氧化劑等難溶于水的食品添加劑溶解于其中,再加入食品;有較強的吸濕性,對食品有保濕和抗凍作用。GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》規定糕點中最大使用量為3.0g/kg。

  附件:合格產品信息.xls

不合格產品信息

抽樣編號

序號

標稱生產企業名稱

標稱生產企業地址

被抽樣單位名稱

被抽樣單位地址

食品名稱

規格型號

商標

生產日期/批號

不合格項目║檢驗結果║標準值

分類

公告號

任務來源/項目名稱

檢驗機構

備注

GC19320000295230381

1

潤源食品(江蘇)有限公司

江蘇省蘇州市太倉市沙溪鎮中荷村4

利群時代商貿有限公司淮安解放東路店

淮安市解放東路43

日本豆

228/

企強及圖形商標

2018-09-17

過氧化值(以脂肪計)0.74g/100g‖≤0.5g/100g

炒貨食品及堅果制品

2019年第15

江蘇省市場監督管理局

蘇州出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫綜合技術中心

 

GC19320000281730329

2

徐州市香萬家食品有限公司

江蘇省徐州市銅山區張集鎮韓莊村

宿遷經濟開發區學田食品批發部

宿遷義烏國際商貿城110012

鹵味花生

148/

香萬家及圖形商 標

2019-01-11

二氧化硫殘留量‖0.22g/kg‖不得使用

炒貨食品及堅果制品

2019年第15

江蘇省市場監督管理局

初檢機構:江蘇出入境檢驗檢疫局動植物與食品檢測中心;復檢機構:國家加工食品及食品添加劑質量監督檢驗中心(南京)

 

GC19320000281430231

3

好有力食品江蘇有限公司

江蘇省宿遷市沭陽縣沭城街道賜富路工業區2-6

蘇州潤維商業有限公司

蘇州市吳中區木瀆鎮中山東路88

好有力甜甜圈蛋糕(原味)

336克(12枚)/

好有力+圖形

2019-03-09

丙二醇4.6g/kg ‖≤3.0g/kg

糕點

2019年第15

江蘇省市場監督管理局

蘇州市產品質量監督檢驗院

 

GC19320000002630606

4

徐州金佳鑫食品有限公司

江蘇省徐州市云龍區大龍湖辦事處塘坊村

海州區洪門社區張正周食品經營部

海州區四季農副產品批發市場18A1

香脆酥(膨化食品)

散裝稱重

/

2019-04-16

過氧化值(以脂肪計)0.60g/100g‖≤0.25g/100g

糕點

2019年第15

江蘇省市場監督管理局

初檢機構:連云港市質量技術綜合檢驗檢測中心;復檢機構:江蘇出入境檢驗檢疫局動植物與食品檢測中心

 

GC19320000002630613

5

徐州金佳鑫食品有限公司

江蘇省徐州市云龍區大龍湖辦事處塘坊村

海州區洪門社區張正周食品經營部

海州區四季農副產品批發市場18A1

香脆酥(膨化食品)

散裝稱重

/

2019-04-01

酸價(以脂肪計)KOH14.0mg/g‖≤5mg/g

糕點

2019年第15

江蘇省市場監督管理局

初檢機構:連云港市質量技術綜合檢驗檢測中心;復檢機構:江蘇出入境檢驗檢疫局動植物與食品檢測中心

 

GC19320000002630605

6

徐州金佳鑫食品有限公司

江蘇省徐州市云龍區大龍湖辦事處塘坊村

海州區洪門社區張正周食品經營部

海州區四季農副產品批發市場18A1

香脆酥(膨化食品)

散裝稱重

/

2019-03-26

酸價(以脂肪計)KOH)‖10.9mg/g‖≤5mg/g

糕點

2019年第15

江蘇省市場監督管理局

初檢機構:連云港市質量技術綜合檢驗檢測中心;復檢機構:江蘇出入境檢驗檢疫局動植物與食品檢測中心

 

GC19320000295230585

7

紹興市天天肉食品有限公司

紹興市越城區馬山鎮袍江開發區三江路

昆山蘇杭時代超市連鎖有限公司甪直分公司

蘇州市吳中區甪直鎮鳴市路8

散裝鮮土雞

散裝稱重

/

2019-04-21

磺胺類(總量)||1391μg/kg||100μg/kg

食用農產品

2019年第15

江蘇省市場監督管理局

初檢機構:譜尼測試集團江蘇有限公司;復檢機構:蘇州出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫綜合技術中心

 

GC19320000295230634

8

丹陽市江城泡菜產業有限公司

丹陽市開發區

盱眙縣仇集鎮金圣源超市

盱眙縣仇集鎮街道(西側)

水晶小蘿卜(泡椒味)

330克(固形物≥60%/

智慧江城

2019-01-03

二氧化硫殘留量||0.15g/kg|||0.1g/kg

蔬菜制品

2019年第15

江蘇省市場監督管理局

初檢機構:蘇州出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫綜合技術中心;復檢機構:國家加工食品及食品添加劑質量監督檢驗中心(南京)

 

GC19320000295230663

9

丹陽市江城泡菜產業有限公司

丹陽市開發區

盱眙縣小紅帽家電超市

盱眙縣桂五鎮商貿街南側

水晶小蘿卜

330克(固形物≥60%/

智慧江城

2018-12-23

二氧化硫殘留量||0.15g/kg||0.1g/kg

蔬菜制品

2019年第15

江蘇省市場監督管理局

初檢機構:蘇州出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫綜合技術中心;復檢機構:國家加工食品及食品添加劑質量監督檢驗中心(南京)